『ほおば巻』

岐阜県恵那市が本店のお店の『ほうば巻』をいただきました。

解いて開くと、朴葉にくるまれた あん入りもち（ダンゴ）が出てきました。
さすがホオノキの葉は大きいですね。
美味しくいただきました（O＾～＾）

ほうば巻、ネット検索では、東濃～木曽谷界隈でよく食べられているようでした。

• かしわもちとちまきを包む植物に関する植生学的研究（服部ら, 2007）人と自然, 17, 1-11

2024年のさくらんぼ

昨年はいっぱい採れたサクランボでしたが、今年は花の咲きは良かったものの好天乾燥のせいか未熟果がかなり落ちていました。

さて、4/30にサクランボの木を見に行くと…
ほんの少しだけ頂きました。

翌5/1日にも、この倍ぐらい採ったところで今年は終了。
鳥との争いに敗けたのであれば、地面に鳥の食べかすがもっとたくさん落ちていると思うので、やはり生りが悪かったということかなぁ？

ウラジロを鏡餅にセット

今年のウラジロは、程良く小さくていいサイズ感でした。

2023年もあと7時間余り。
このブログを見ていただいた皆様、ありがとうございました。
来年が、あなたにとって良い年でありますように。

ウラジロ ほか

ウラジロ
今年は小さいのがありました

その他
・味噌濃すぎ？
・豆腐には葱？ or 豆腐only？
・塩足りない？

スイレン 2023

スイレンが咲きました。
メダカも元気です。

ヒメコウゾを加工？

ヒメコウゾの実の約半量のグラニュー糖を加え、火にかけました。

とろみがつくところまでは至らず。
ジャムというより砂糖煮といったところでしょうか？
1瓶のみです。

ヒメコウゾかな？

このあと、食べてみました。
美味しかった。
ジャムにしたら良さそうだけど、一斉にたくさん収穫するのは難しそう。
いい手はないかな…？

ミョウガの一人生え？

さくらんぼ（中国桜桃：シナミザクラ）の木の根元に、尖った感じの植物が生えていました。
ミョウガの一人生え？

2023年のさくらんぼジャム

早くもサクランボが色付きました。
2021年に同じく、例年より2週間ほど早い感じです。

水洗い後、777gでした

種を取り除いて、555g

グラニュー糖を半量加え、1時間おいてから、火にかけました。

1時間ほど火にかけて、終了としました。
3瓶出来ました。

サクランボの花にミツバチ

ニホンミツバチかな？
今年もたくさん実るといいなぁ。